12 月 17 日，第 24 期全球胜任力工作坊之 “啡凡对话 贸易新声” 主题活动在明德楼 M206 教室圆满举办。本次活动特邀北京大学国际政治经济学博士、北京外国语大学国际关系学院讲师李帅宇莅临主讲，深度解析咖啡背后的全球贸易脉络；同时邀请专业咖啡团队现场助阵，带领学生沉浸式体验咖啡制作的全过程。让同学们在品味咖啡醇香的同时，深入了解咖啡豆从种植采摘到跨境流通的全链条贸易故事，洞悉全球咖啡贸易背后的经济脉络与文化交融。
“啡凡对话 贸易新声” 活动现场
会计国际247刘伟迅同学担任主持
当天下午，李博士围绕《豆子、贸易与权力，一杯咖啡中的全球化》展开专题讲座。讲座以咖啡起源为切入点，从埃塞俄比亚原始森林的首株咖啡树讲起，梳理了咖啡的全球化商品历程，剖析了殖民体系对咖啡产业的塑造。他以咖啡为线索串联微缩全球化史，涵盖拉美种植园的殖民烙印、全球南方在战后国际经济新秩序下的抗争，以及中国咖啡文化的本土崛起，揭示出一杯咖啡背后的政治经济博弈。讲座为师生理解国际贸易等议题提供了全新视角，互动环节中同学们踊跃提问，现场气氛热烈。
李博士讲座现场
现场互动环节
活动现场，国际教育学院贴心准备了精致茶歇，供师生在讲座间隙休憩享用。醇香的咖啡、清甜的茶饮搭配各式精致点心，既为大家补充了能量，也营造出轻松惬意的交流氛围。这份暖心安排，让师生们在充实的活动之余得以放松身心，也为彼此的交流互动搭建了舒适的平台。
茶歇区域
师生现场交流
茶歇结束后，董秀娟老师及其专业咖啡团队应邀登台，为在场师生带来一场关于咖啡制作的精彩分享。围绕挂耳、手冲、拉花三种咖啡类，结合水粉配比等基础要点切入，结合生动的实操演示，系统讲解手冲咖啡的完整流程；随后又聚焦拉花技艺，从奶泡的打发方法到图案的勾勒技巧，进行细致入微的指导。在讲解过程中，董老师还穿插分享咖啡的起源与传播脉络，引导学生深入了解背后的文化内涵。
董老师现场讲解
精彩的讲解结束之后，进入到咖啡趣味小知识问答环节。面对“世界上最贵的咖啡产地是哪里？咖啡对心脑血管及肝脏有影响吗？”等一系列问题，同学们积极回答参与互动。
咖啡知识趣味互动现场
学生积极回答问题
咖啡拉花体验环节点燃全场热情，成为活动高光时刻。活动现场，董老师率先进行示范教学，展示手冲咖啡、拉花等经典咖啡的制作过程。随后，同学们依次排队上前亲自体验。初次尝试时，不少同学因奶泡温度与流量控制不当，拉花图案略显粗糙。在李老师手把手的细致指导下，大家逐步掌握奶缸倾斜角度、手腕发力技巧等关键要领。当一个个创意满满的拉花作品相继完成时，现场掌声此起彼伏，将活动氛围推向顶峰。
这场咖啡文化探索之旅，不仅让学子们掌握了从咖啡豆品鉴到手冲萃取的专业技能，更以咖啡这一全球化商品为纽带，搭建起跨文化对话的桥梁。作为学校深化全球胜任力培养的生动实践，活动打破了课堂教学的边界，将国际贸易脉络、多元文化交融与可持续发展理念融入沉浸式体验中，助力学子构建适配全球化发展的开阔视野与多元思维。这一创新育人举措，既丰富了学校国际教育的内涵，更切实推动人才培养与全球发展趋势同频共振，为培养具备国际视野、跨文化沟通能力的复合型人才筑牢根基。
来源丨国际教育学院
文稿 |编辑|李可昕
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